真烏賊 地鶏 きのこのガレット 二種のソース添え
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sause tomate et basilic佐渡沖産黒鯛のポワレ トマトとバジルソース
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ti et ratatouille sause jus de buf牛フィレ肉のステーキ ラタトゥイユ添え グレィビーソース
洋梨のシャルロット、季節のフルーツ添え
rents painsお好きなパンをどうぞ
コーヒー
ディナーの紹介
- 【ディナーの紹介】営業時間17:30〜21:00（諸条件により変動いたします。）
- 旬な素材を活かしたシェフ特選ディナーは、折衷料理、フランス料理の2種類からお選びいただけます。
また、時期により、特選バイキングディナーもご利用いただけます。
また、予算に合わせた特別ディナーもご用意いたします。お気軽にお問い合わせください。（予約制）
＜フレンチコース＞＜折衷コース＞の紹介
- 小鉢：蟹湯葉揚げ、もずく酢
- 御造り：戻り鰹のたたき
- 蒸し物：黒豆須弥山豆腐、藻塩、塩昆布
- 舞茸三鮮：舞茸と海老 いか ほたての塩味炒め
- 青菜蒸魚：蒸し魚のあんかけ 青菜添え
- 食事：コシヒカリ、お漬物、きのこ味噌汁
- デザート：和菓子一品
- コーヒー
【折衷料理】 ※メニュー例
須弥山物語 3,800円（税込）
須弥山（しゅみせん）＝妙高山の別名で、仏典では世界の中心にある山の呼び名。）
須弥山物語 3,800円（税込）
須弥山（しゅみせん）＝妙高山の別名で、仏典では世界の中心にある山の呼び名。）
- Galette de calmar poulet fermier et champignons
真烏賊 地鶏 きのこのガレット 二種のソース添え - Filet de daurade noire pol sause tomate et basilic
佐渡沖産黒鯛のポワレ トマトとバジルソース - Filet de buf rti et ratatouille sause jus de buf
牛フィレ肉のステーキ ラタトゥイユ添え グレィビーソース - Filet Charlotte aux poires avec fruit de saison
洋梨のシャルロット、季節のフルーツ添え - Diffrents pains
お好きなパンをどうぞ - Cafe
コーヒー
【フレンチコースディナー】 ※メニュー例
妙高ディナー 3,800円（税込）
妙高ディナー 3,800円（税込）
季節限定バイキングの紹介
画像はイメージです。
地元の食材を活かした肉・魚料理をはじめ、パスタなどのイタリアンメニューなど、バリエーション豊富なお料理を食べ放題でお召し上がりいただけます。また、ホテルパティシエ特製のデザートも多彩にご用意しております。
シーズン営業となりますので、営業日はお問い合わせください。
シーズン営業となりますので、営業日はお問い合わせください。
※料理内容は、季節日時により一部異なります。予めご了承をお願い申し上げます。
※お子様料金でご宿泊の場合には、お子様向けのコースとなります。
※料理内容・その他お問い合わせに関しましては、お気軽にホテルまでお問い合わせください。
※夕食バイキングご希望の夕食券をお持ちでないお客様は、大人3,800円、小学生2,300円でご利
用いただけます。また、添い寝のお子様（4歳〜小学生未満）はお一人様1,000円でご利用いただ
けます。3歳以下無料となります。（セットメニューのお子様用ディナープレートは、1,600円となり
ます。）
※セットメニューとバイキング会場は別レストランとなります。
※お子様料金でご宿泊の場合には、お子様向けのコースとなります。
※料理内容・その他お問い合わせに関しましては、お気軽にホテルまでお問い合わせください。
※夕食バイキングご希望の夕食券をお持ちでないお客様は、大人3,800円、小学生2,300円でご利
用いただけます。また、添い寝のお子様（4歳〜小学生未満）はお一人様1,000円でご利用いただ
けます。3歳以下無料となります。（セットメニューのお子様用ディナープレートは、1,600円となり
ます。）
※セットメニューとバイキング会場は別レストランとなります。