| 地区特产 |
妙高产大米“Koshihikari”
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“Koshihikari”是用无可挑剔的好喝、安全、新鲜的好水培育出的妙高产大米。
此外，其他品种也很齐全。 |
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寒造里
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这是当地的特色调味辣酱。因在最冷的季节酿造，所以被写成“寒造里”。
寒造里是一种辣味柔和的香辛料。其做法是在雪中晒辣椒后，加米曲子、咸盐以及独特的香料，用三年时间反复精酿和发酵。 |
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柿之种（米果）
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因偶然发现被踩坏的金属铸型比变形的小金币更像“柿子的种子”，于是在大正12年（1923年）诞生了“柿之种”。浪花屋的柿之种被称为“柿之种鼻祖”。 |
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藻盐
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“海之盐”藻盐是按传统做法制出的美味儿盐，含有丰富的矿物质，盐质光滑、干爽。在烹饪菜肴时，常作为提味佐料来使用。 |
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